En este curso llevamos a cabo varias prácticas en la Comarca del Maestrazgo . En primer lugar visitamos en La Iglesuela del Cid la Casa Aliaga, el Palacio Matutano-Daudén y el Centro de Interpretación del Textil y de la Indumentaria. La técnico de cultura de esa Comarca, Sofía Sánchez Giménez, acompañó al grupo de profesores y alumnos del curso.
Al final del día se llevó a cabo un taller en el Salón del Ayuntamiento de Cantavieja, donde se recreó un banquete con vajilla del siglo XVIII y degustamos exquisitas recetas antiguas elaboradas por las hermanas Buj.
